Das Rezept "Schweine-Sushi-Spieße" ist für 4-5 Personen gedacht. Zubereitungszeit mit Vorbereitung: ca. 50 min.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit. Bei Fragen kontaktieren Sie unser Team gerne. Das Bild ist per Klick vergrößerbar.
Wir stehen mit Rat und Tat für Sie zur Seite.
Zutaten
- 5 Stück Schweinerouladen vom Rücken, ca. 20 cm lang
- ½ Stange Lauchgrün
- 400 g Basmatireis
- 150 g Kräuterfrischkäse
- Bratöl
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 8 Schaschlikspieße
- Beilagenempfehlung:
- Knackige Blattsalate
- Gurke, Paprike und Tomate
- Pfeffermühle & frische Petersilie
Zubereitung des Rezeptes
Das Lauchgrün kurz blanchieren. (kurz in kochendem Wasser wenden und dann in Eiswasser abschrecken)
Den Basmatireis kochen und anschließend mit Kräuterfrischkäse, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Schweinerouladen auslegen und mit dem Lauchgrün belegen.
Eine geformte Rolle Basmati in die Mitte setzen und anschließend stramm einrollen.
Dann alle Rollen eng aneinander legen und mit 8 Schaschlikspießen an der Querseite parallel durchstechen.
Zwischen den Spießen so durchschneiden, dass ein Querschnitt der Rollen auf jedem Spieß zu sehen ist.
Bratöl in einer Pfanne erhitzen, die Spieße beidseitig braten, fertig!
Guten Appetit!